Sablés au chocolat
Les sablés au chocolat sont une délicieuse gourmandise qui allie le croquant d’un biscuit fondant à un léger goût chocolaté. Parfaits pour accompagner un thé ou pour une pause sucrée, ces sablés sont simples à réaliser et plairont à tous les amateurs de chocolat.
Ingredients
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre à température ambiante
- 1 œuf
- 50 g de cacao en poudre non sucré
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 g de chocolat noir ou au lait
Instructions
- Préparer la pâte : Dans un bol, mélange la farine, le cacao, la levure chimique et le sel. Dans un autre bol, bats le sucre et le beurre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Ajoute l'œuf et mélange bien. Incorpore les ingrédients secs au mélange crémeux et mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter le chocolat : Ajoute le chocolat haché à la pâte et mélange bien.
- Former les sablés : Divise la pâte en petites boules et dépose-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Aplatis légèrement chaque boule avec une fourchette ou tes doigts.
- Cuisson : Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6). Fais cuire les sablés pendant environ 10-12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laisse refroidir avant de déguster.